تُستخدم آلة التغليف بالجو المعدل العمودية على نطاق واسع لتغليف الأطباق الجاهزة للأطعمة الطازجة والمبردة والمجمدة والمطبوخة. تُطبق عادةً لتغليف الخضروات والفواكه الطازجة واللحوم والمأكولات البحرية والوجبات الجاهزة. تتميز آلة التغليف بالجو المعدل هذه بهيكل من النوع الدرجي وتصميم مضغوط، مما يجعلها حلاً مثالياً للإنتاج بكميات صغيرة والشركات ذات المساحات المحدودة.
تعمل الآلة عن طريق تفريغ الهواء من العبوة ثم تعبئتها بخليط غازي يتم التحكم فيه بدقة - عادةً الأكسجين (O₂) وثاني أكسيد الكربون (CO₂) والنيتروجين (N₂) - قبل الختم. تعمل عملية الجو المعدل هذه على إطالة نضارة الطعام ومدة صلاحيته بفعالية مع الحفاظ على جودة المنتج ومظهره.
اعتماداً على حجم الطبق ومتطلبات التغليف، توفر آلة التغليف بالجو المعدل العمودية طاقة إنتاجية تبلغ حوالي 300 إلى 800 طبق في الساعة. تدعم الموديلات المختلفة عروض وأقطار مختلفة للفة الفيلم لتلبية مواصفات التغليف المتنوعة.
توفر آلة غلق الأطباق بالجو المعدل التجارية هذه حلاً موثوقاً وفعالاً من حيث التكلفة للتغليف لـ مصانع تجهيز الأغذية الصغيرة ومحلات السوبر ماركت وشركات توزيع التموين الغذائي وموزعي الأغذية في المناطق الحضرية الذين يسعون إلى تحسين حفظ المنتجات وتقديمها بشكل احترافي في نقاط البيع.
فيديو تشغيل ماكينة التغليف بالجو المعدل
ماكينة التغليف بالجو المعدل من نوع التفريغ ونوع الغمر بالغاز
اعتمادًا على عوامل مثل سرعة التغليف وتكاليف الغاز والمنتجات المحددة المعنية، يمكن تصنيف التغليف بالجو المعدل إلى نوع التفريغ ونوع الغمر بالغاز.
نظام MAP من نوع التفريغ (تفريغ + غمر بالغاز)
سير العمل: أولاً تفريغ الحجرة، ثم ملؤها بالغاز المخلوط، وأخيراً إغلاق الفتحة.
التطبيق: المنتجات التي تتطلب نضارة عالية وعمر تخزين طويل، مثل اللحوم الطازجة، اللحوم المبردة، الأطعمة المطبوخة، المأكولات البحرية، والأطعمة المطهية.
المزايا:
- نسبة استبدال غاز عالية (أفضل تأثير حفظ)
- كفاءة في استهلاك الغاز وتكلفة منخفضة
- فترة حفظ أطول
العيوب:
- أبطأ من النوع الذي يعمل بالغاز الدافق
- غير مناسب للمنتجات اللينة أو الهشة أو الحساسة للضغط (مثل الكعك والخبز الطري)
معايير آلة التغليف بالتفريغ مع الغاز الدافق
| نوع التغليف | تفريغ هواء | تفريغ هواء | تفريغ هواء | تفريغ هواء |
| الموديل | TZ-JR-M330V | TZ-JR-M380V | TZ-JR-M410V | TZ-JR-M450V |
| أقصى عرض للفيلم (مم) | 330 | 380 | 410 | 450 |
| أقصى قطر للفيلم (مم) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| معدل استبدال الغاز | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| دقة خلط الغاز (%) | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| سرعة التغليف | 15 ثانية | 15 ثانية | 15 ثانية | 15 ثانية |
| السعة (صندوق/ساعة) | 300 (صينيتان/دورة) | 500 (4 صوانٍ/دورة) | 500 (4 صوانٍ/دورة) | 500 (4 صوانٍ/دورة) |
| مصدر الطاقة (فولت/هرتز) | 380/50 | 380/50 | 380/50 | 380/50 |
| الطاقة الإجمالية (كيلوواط) | 2.6 | 4.5 | 5.5 | 5.5 |
| ضغط التشغيل (ميجاباسكال) | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 |
| ضاغط الهواء المناسب | 60 لتر | 90 لتر | 100 لتر | 100 لتر |
| وزن الماكينة (كجم) | 225 | 315 | 390 | 410 |
| أبعاد الماكينة (طول×عرض×ارتفاع، مم) | 1020×920×1440 | 1100×1080×1450 | 1202×1205×1520 | 1202×1205×1520 |
| الوزن الإجمالي (كجم) | 248 | 350 | 420 | 440 |
| أبعاد التغليف (طول×عرض×ارتفاع، مم) | 1120×1020×1590 | 1200×1180×1600 | 1302×1305×1670 | 1302×1305×1670 |
| أقصى حجم للصينية (مم) | 370×260×80 (×1) | 300×200×80 (×2) | 350×220×80 (×2) | 370×260×80 (×2) |
| أقصى حجم للصينية (مم) | 260×170×80 (×2) | 200×140×80 (×4) | 220×160×80 (×4) | 260×170×80 (×4) |
نوع التطهير بالغاز (غاز التطهير + التغليف باللف)
سير العمل: يتم نفخ الغاز مباشرة في الصينية بشكل مستمر لإزاحة الهواء الموجود بداخلها قبل إغلاقها.
التطبيقات: مناسبة لتغليف المنتجات الحساسة للضغط والتي لا يمكن تفريغها من الهواء، مثل الكعك والخبز والسلطات والفواكه والخضروات وغيرها من الأطعمة اللينة.
المزايا:
- سرعة تعبئة عالية جدًا (مناسبة لخطوط الإنتاج والإنتاج بكميات كبيرة)
- لا تتلف المنتجات
العيوب:
- استهلاك عالي للغاز
- كفاءة إزاحة الغاز أقل من الأنظمة التي تعمل بالتفريغ
معايير آلة تغليف MAP بتفريغ الغاز
| نوع التغليف | التفريغ بالغاز | التفريغ بالغاز | التفريغ بالغاز | التفريغ بالغاز |
| الموديل | TZ-JR-M330S | TZ-JR-M380S | TZ-JR-M410S | TZ-JR-M450S |
| أقصى عرض للفيلم (مم) | 330 | 380 | 410 | 450 |
| أقصى قطر للفيلم (مم) | 240 | 240 | 240 | 240 |
| معدل استبدال الغاز | ≥99% | ≥99% | ≥99% | ≥99% |
| دقة خلط الغاز (%) | ±2% | ±2% | ±2% | ±2% |
| سرعة التغليف | 8 ثوانٍ | 9 ثوانٍ | 10 ثوانٍ | 10 ثوانٍ |
| السعة (صندوق/ساعة) | 500 (صينيتان/دورة) | 800 (4 صوانٍ/دورة) | 800 (4 صوانٍ/دورة) | 800 (4 صوانٍ/دورة) |
| مصدر الطاقة (فولت/هرتز) | 220/50 | 220/50 | 220/50 | 220/50 |
| الطاقة الإجمالية (كيلوواط) | 1.5 | 2.6 | 3 | 3 |
| ضغط التشغيل (ميجاباسكال) | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 | 0.6–0.8 |
| ضاغط الهواء المناسب | 60 لتر | 90 لتر | 100 لتر | 100 لتر |
| وزن الماكينة (كجم) | 175 | 245 | 300 | 316.5 |
| أبعاد الماكينة (طول×عرض×ارتفاع، مم) | 1020×920×1440 | 1100×1080×1450 | 1202×1205×1520 | 1240×1205×1530 |
| الوزن الإجمالي (كجم) | 200 | 280 | 330 | 408 |
| أبعاد التغليف (طول×عرض×ارتفاع، مم) | 1120×1020×1590 | 1200×1180×1600 | 1302×1305×1670 | 1360×1310×1700 |
| أقصى حجم للصينية (مم) | 370×260×80 (×1) | 300×200×80 (×2) | 350×220×80 (×2) | 370×260×80 (×2) |
| أقصى حجم للصينية (مم) | 260×170×80 (×2) | 200×140×80 (×4) | 220×160×80 (×4) | 260×170×80 (×4) |
مزايا ماكينة التغليف العمودي بالغاز المعدل
تتميز الماكينة بنظام تحكم ذكي عالي التكامل وشاشة LCD تعمل باللمس، مما يتيح ضبط المعلمات وتعديلها بشكل بديهي مع تشغيل بسيط وأداء مستقر.
يمكن للمستخدمين أيضًا ضبط أوضاع التشغيل مسبقًا وفقًا لاحتياجاتهم.
مزودة بمضخة تفريغ ماركة عالمية، متينة وموثوقة مع معدل أعطال منخفض.
تستخدم الماكينة قوالب ألمنيوم نقي، مما يوفر قوة عالية ومقاومة للتآكل والأكسدة.
يمكن تخصيص القوالب حسب متطلبات العملاء، بما في ذلك الأشكال الدائرية والمربعة والمستطيلة وغير المنتظمة.
التعرف البصري على الأنماط لمساعدة نظام سحب الفيلم. تستخدم الماكينة نظامين لسحب الفيلم: إذا كان فيلم الختم يخلو من النمط، فإنه يُسحب وفقًا لوضع الوقت المحدد مسبقًا للماكينة.
إذا كان النمط موجودًا، فإنه يستخدم الوضع البصري لسحب الفيلم، مما يتيح محاذاة دقيقة لعلبة التغليف مع النمط.
الهيكل الكامل للماكينة مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304، مما يوفر مقاومة للتآكل ومقاومة للصدأ وسهولة في التنظيف.
بفضل تصميم توجيه الفيلم عالي الدقة، فإن فيلم الختم الحراري سهل التركيب والإزالة، مع تقديم أختام جمالية ممتازة.
كيف تعمل ماكينة التعبئة بالغلاف المعدل (MAP)؟
تقوم ماكينات التعبئة بالغلاف المعدل بوضع الطعام في علب صواني، ثم تفريغ الهواء داخلها عبر نظام ضغط إيجابي، ثم تملأ العلب بمزيج غازي (بشكل أساسي النيتروجين وثاني أكسيد الكربون والأكسجين) وفق نسب محددة عبر خلاط الغاز.
ثم يتم إغلاق العبوة لتكوين غلاف معدل للحفاظ على النضارة. يحافظ هذا التغليف بالغلاف المعدل بشكل أساسي على لون الطعام ومظهره وملمسه. فهو يضع المحتويات في حالة سكون، حيث يثبط النيتروجين وثاني أكسيد الكربون بعض البكتيريا، بينما يساعد الأكسجين في الحفاظ على النضارة، مما يحافظ على النكهة الأصلية للمنتج.
علاوة على ذلك، يوفر التغليف بالغلاف المعدل مظهرًا جماليًا جذابًا. وعلى عكس التغليف المفرغ من الهواء، فإنه يتجنب تشوه المنتج أو تجعده، مما يؤدي إلى تأثيرات تغليف ممتازة. يمكن للمستهلكين فتح العبوة بسهولة دون الحاجة إلى أدوات.
تخصيص آلات التعبئة بالغاز المعدل
- يمكن تخصيص جهد وقابس الآلة لتلبية متطلبات مختلف البلدان والمناطق.
- يمكن تخصيص وظائف وإنتاجية آلة التعبئة بالغاز المعدل وفقًا للاحتياجات المحددة.
- يمكن تخصيص قوالب مختلفة لهذه الآلة بناءً على عينات التغليف المتنوعة لتلبية متطلبات العملاء المختلفة.
نرحب بتواصلكم معنا للاستفسار عن التفاصيل
يقدم مصنع تايزي مجموعة من آلات التعبئة والتغليف بالغلاف المعدل (MAP) لتغليف المواد الغذائية، وهي متوفرة بعدة موديلات مع خيارات تغليف ومواصفات قابلة للتخصيص. نرحب باستفساراتكم. بالإضافة إلى ذلك، نوفر أنواعًا أخرى من معدات التعبئة والتغليف، مثل آلات التغليف المفرغ من الهواء، وآلات تعبئة السوائل، وآلات تعبئة المساحيق.
